Indeks Berita Kuliner

Gairah Ekonomi Kreatif Ala Keripik Tiga Mantan

Bandungoke.com - Inovasi dan kreatifitas memanglah sering menghampiri siapa saja, hal itu pun yang dirasakan oleh 3 Mahasiswa Universitas Jendral Ahmad Yani (Unjani) Kota Cimahi.Berawal  dari pengalaman asmara masing-masing Agus Permana, Ikna Mubarak, dan Ramdhan Shandya, menciptakan produk kreatif

Produk Mie Instan Indonesia Duduki Peringkat 8 Dunia

Bandungoke.com -  Salah satu produk mie instan asal Indonesia, Indomie berada di posisi kedelapan dunia untuk produk-produk konsumsi habis dipakai (FMCG). Data itu didapat dari riset Brand Footprint Kantar Worldpanel edisi 2015 yang dipublikasikan, Rabu (1/6) kemarin.Dilansir laman jpnn.com,

Menelisik Sejarah Minuman Sampah Berkhasiat

Bandung - Minuman tradisional,seringkali di jumpai di berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah,mempunyai makanan dan minuman tradisional. Wedang Uwuh,merupakan minuman tradisional khas Jogjakarta yang kental akan budaya dan filosofis sejarah.Wedang uwuh merupakan minuman dengan bahan-bahan berupa dedaunan,apabila sekilas minuman

Nikmatnya Ketan Bakar

Bandung - Bandung merupakan salah satu kota yang terkenal dengan dunia kulinernya. Banyak aneka jajanan di kota ini dengan rasa yang bervariasi. Dari makanan dan minuman modern hingga jajanan tradisional khas Bandung seperti cimol, somay, batagor, cilok (aci dicolok),

Warnas SPG, Walau Kaki Lima Namun Bercita Rasa

WARUNG nasi (Warnas) SPG. Itulah sebutan bagi tempat makan yang berada di Jl. Balong Gede Kota Bandung. Warung nasi ini memang seperti warung-warung nasi yang lainnya, namun warung nasi ini mempunyai ciri khas tersendiri: sambal ulekan yang sangat pedas. Nama

Jelang Imlek, Omzet Dodol Keranjang Meroket

MENJELANG Tahun Baru Imlek 2566 yang jatuh pada Kamis (19/2/2015), sentra pembuatan dodol keranjang Tek Kie Bandung kebanjiran pesanan, baik dari pelanggan dalam maupun luar Kota Bandung. Tek Kie, salah satu produsen terbesar dodol keranjang di Bandung, yang masih

Uniknya Rumah Makan Surga Dunia

DALAM menjalankan bisnis, tentu ingin mendapatkan keuntungan sebanyak-banyaknya. Namun tidak bagi Nur Rachman. Pria kelahiran Bandung, 28 Agustus 1992 ini mempunyai konsep berbeda. “Makan sepuasnya, bayar sesukanya” adalah tagline dari Rumah Makan Surga Dunia (RMSD) yang Rey dirikan pada Agustus 2013. Rumah makan yang

Melacak Sejarah Makanan Pedas di Bandung

ASAP mengepul dari atas mangkok yang hampir tandas. Kuahnya merah dan terlihat menggoda selera. Keringat bercucuran di dahi kiri dan kanan penikmat kuliner yang satu ini. Wajah memerah padam, karena menahan rasa pedas yang membakar lidah. Meski rasa cabai menempel di lidah,

Plus Minus Makanan Pedas Bagi Tubuh

DARI tinjauan medis, para konsumen juga bisa mempertimbangkan dampak positif dan negatif yang terkandung dalam makanan pedas.  Mau tahu? Yuk kita baca!! Makanan pedas bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh.  “Dalam takaran yang dapat diterima tubuh, unsur kapsaisin yang terkandung dalam cabai (bahan dasar makanan

Cemilan Pedas Digandrungi Banyak Kalangan

MAKANAN pedas sedang banyak digandrungi masyarakat. Pengagumya bukan hanya dari kalangan dewasa, tetapi kalangan remaja dan anak-anak pun banyak yang mengagumi makanan pedas. Mahasiswa pun demikian. Salah satunya Sri Abri Pertiwi atau yang biasa dipanggil Tiwi, mahasiswi jurnalistik semester 4. “Apapun jenis makanannya

Potensi Bisnis di Balik Tren Makanan Pedas

BANDUNG terkenal akan kekayaan kulinernya. Salah satunya makanan bercita rasa pedas. Makanan pedas, kini menjadi bidikan para penikmat dan pedagang kuliner di Kota Kembang ini. Tak heran,  jika kita pergi ke tempat ramai nyaris dapat dipastikan akan ada macam-macam makanan pedas ini. Sebut

Kelapa Bakar Bikin Tubuh Tetap Jreng

SUASANA siang  itu tak begitu ramai. Namun terik matahari bak membakar tubuh, bahkan seakan menusuk hingga ke ulu hati. Kala itu jam tangan menunjukkan pukul 11.30 WIB. Di bilangan Arcamanik, Kota Bandung terlihat seorang pria yang mengenakan kaos abu, celana jeans biru dengan

Buah Naga Janjikan Kesehatan dan Penghasilan

TAHUKAH Anda  bentuk, dan  rasa buah naga?  Jawabannya mudah. Buah itu  mirip nanas, berwarna merah, dan bersisik. Batangnya menjalar dan berfuri.  Tanaman ini hidup menggantung di atas permukaan tanah. Rasanya beragam. Ada yang manis, dan ada juga yang manis campur asam. Berdasar cerita

Ngopi Rumahan ala Roemah Kopi

ANDA pecinta kopi ? Jika iya, tak ada salahnya untuk mencoba minuman satu ini di Roemah Kopi. Bertepat di Jalan Terusan Ranca Kendal No 9 Dago, Bandung  Roemah Kopi memanjakan para pecinta kopi dengan varian minuman kopi yang beragam. Mulai dari kopi

Big Burger, Big juga Untungnya

BIG Burger – Beef Burger merupakan salah satu menu yang diandalkan café siap saji “Big Burger” yang berada di Jalan Jatinangor. Café ini menyediakan berbagai macam makanan siap saji seperti beef sosis, beef burger, crispy onion, double beef, big hotdog dan beberapa

Lomba Bikin Donat yang Bikin Seru

KETIKA dipanggil namanya, Riza (10), Salma (9), dan Nesya (9) berjalan melenggang ke atas panggung diiringi tepuk tangan penonton. Ketiga anak manis ini bukan untuk menghibur pengunjung dengan nyanyian atau tarian, tetapi adu kemampuan dengan peserta lainya dalam perlombaan bakat membuat makanan yang

Surabi Mirasa Tawarkan Tekstur Lebih Kenyal

SETIAP akhir pekan, Kedai Surabi “Mirasa” sudah biasa dipadati para pengunjung,  baik pengunjung dalam kota maupun luar kota. Ini seperti yang terjadi Sabtu, pekan lalu. Yang membedakan surabi mirasa dengan surabi-surabi lainnya, adalah teksturnya yang lebih kenyal dan warna hijau yang sangat

‘Sambel’ Super Pedas Rumah Makan Ibu Imas

LOKASINYA berada di daerah  Kebon Kelapa Bandung. Tidak jauh dari pusat pembelanjaan ITC. Di lokasi inilah terdapat rumah makan yang terkenal dengan sambel (sambal) super pedasnya. Namanya Rumah Makan Ibu Imas. Saking terkenalnya di lokasi tersebut. Anda sepertinya tidak akan mengalami kesulitan

Tahu Pedas ala Cafe Bandung

HOPPERS, sebuah cafe dan bar di Jalan Sulanjana No 15 Bandung. Ini merupakan cafe dan bar pertama di Bandung yang menyajikan menu makanan yang berbahan dasar tahu, yang dipotong-potong lalu ditambahkan terigu dan cabe rawit, sehingga menjadi menu yang nikmat. Namanya Tahu Garam

Mochilok Banyak Diburu para Remaja

CEMILAN berbahan dasar aci atau tepung kanji dengan teksture yang kenyal dan dibuat dengan cara dikukus atau biasa disebut cilok sudah sangat tidak asing lagi di telinga masyarakat Kota Bandung. Namun Mochilok menyediakan menu berbeda dari cilok biasanya. Cilok yang satu ini disajikan

Mochilok Bukan Sekadar Mochi Biasa

MAKANAN tradisional berbahan dasar tepung ketan dan sagu: mochi dan cilok alias 'aci dicolok' memang digemari banyak kalangan. Kini kedua makanan ini dapat divariasikan dengan aneka rasa dan bahan. Hasilnya moci dan cilok menjadi santapan lezat di segala suasana. Mochilok dapat ditemukan di

Ongaku Ramen, Ramen Berbalut Musik

SELAIN nasi, mie merupakan salah satu sumber karbohidrat yang paling digemari masyarakat Indonesia. Itulah sebabnya tak heran, bila banyak aneka sajian berbahan dasar mie popular, yang menjadi incaran para penikmat kuliner. Lidah orang Indonesia yang menyukai cita rasa pedas, membuat sajian berbahan dasar mie

Batagor Kingsley, Bukan Sembarang Batagor

BATAGOR, makanan khas Bandung yang bisa kita temukan di banyak tempat. Siapa pun tentu dapat membuatnya. Namun batagor Kingsley, boleh jadi bebeda dengan batagor umumnya. Batagor yang satu ini dibuat dengan bahan ikan segar. Di warung batagor Kingsley yang terletak di Jalan

Si Hijau yang Bikin Segar, plus Menyembuhkan

APA yang Anda ingat jika membicarakan Bandung: kuliner, fashion, ataukah kota kreatif? Tampaknya daya tarik kuliner masih menjadi destinasi wisatawan untuk melancong ke Bandung. Beragam kuliner menarik dan enak yang dijajakan di Kota Kembang  ini memang menjadi daya tarik tersendiri. Ini satu di antaranya, minuman

Gorengan Jumbo Super Murah ala Bah Engkos

PAGI itu mungkin bagi sebagian orang masih terlalu pagi untuk memulai aktivitas. Namun tidak bagi Pak Engkos. Pukul 04.00 WIB  itu memang waktu bagi dirinya untuk ke pasar dan belanja bahan gorengan. Ya, Pak Engkos adalah pedagang warung di depan sebuah tempat les

Pasar Wisata Punclut: Meski Mulai Sepi, Tetap Mempesona

SEJAK pascalebaran, pasar wisata Punclut memang kian sepi pengunjung. Kendati begitu, para pedagang tetap tidak mengurangi kualitas pelayanannya kepada para pembeli. Namun berkurangnya jumlah pengunjung tak ayal membuat para pedagang mulai gelisah. “Omzet dulu, sehari bisa sampai tiga juta rupiah per hari,

Permodalan, Menjadi Kendala KUMKM

Akses permodalan menjadi salah satu kendala yang dihadapi KUMKM. Dunia perbankan yang menganut prudential princiles (prinsip kehati-hatian) mengakibatkan kelompok ini kerap tak berkutik. "Dalam kaitan itulah Pemerintah Pusat bersama Pemerintah Daerah menjadikan KUMKM sebagai fokus utama dalam program kerjanya," ungkap Wakil Gubernur Jawa Barat

Peuyeum Bandung yang Tidak dari Bandung

Pangaosna teu luhur .... Ku sadaya kagaleuh .... Sepuh jeung murangkalih .... Peuyeum bandung ..... Syair tersebut melukiskan betapa tersohornya peuyeum bandung. Makanan hasil fermentasi khas Jawa Barat itu bukan hanya terkenal karena kelezatannya, tetapi juga harganya yang murah. Tak heran, jika makanan ini sempat menjadi

Cekeran Setan Merapi, Ceker Hot Ala Cekeran Midun

Berlokasi di Jl. Singaperbangsa No 103 C Dipatiukur Bandung, kafé dengan konsep ruangan gurun sahara, menyediakan kudapan unik. Ceker atau kaki ayam, menjadi pilihan menu kafé yang satu ini. Berbagai varian pun ditawarkan untuk memanjakan lidah penikmat ceker ayam. Salah satunya cekeran lapindo

Cekeran Midun, Ceker Pertama di Bandung

BAGI sebagian orang, ceker atau kaki ayam kurang begitu disuka. Namun di tangan empat anak muda kreatif, yaitu Rizki Pratama Putra, Ahmad Rizal, Tiara, dan Lisna, panganan ceker ayam ini bisa menjadi ladang usaha. Terinspirasi oleh usaha serupa di Semarang, keempat anak